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景观动物雕塑鹅群戏水

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鹅品种介绍

鹅是由野雁驯化而来，鹅的性情温顺，气质风流俊逸，雄姿英发而机警雅洁；鹅的肉厚质嫩，汁多味美，颇受人们喜爱。鹅对爱情「坚贞」，若结为夫妇，便终身相伴，白头偕老。一隻不幸身亡，另一隻便不再择偶，因而在古代儿子定婚，妇女出嫁，喜用一对鹅作为聘礼，象徵夫妻和睦，忠贞不渝。以下将台湾常见的品种做一介绍。

中国鹅（Chinese goose）

中国鹅原产大陆东南，分布于欧亚各地，目前正统中国鹅只有白色与褐色两种，属轻型鹅种，颈长、尾短向上，纤细优美体态类似天鹅。头部有角质瘤冠，白色中国鹅全身羽毛纯白，眼为蓝色，喙、瘤冠与脚胫均为橘黄色。褐色中国鹅羽毛颜色呈淡灰褐色到褐色间，胸腹和颈前为淡色或白色，眼为棕色，喙及瘤冠为黑色，脚胫为橘黄色。

中国鹅姿态优美，富吸引力，其皮下脂肪薄肉质鲜美，生长快速，成年公鹅体重 5.5 公斤，母鹅重 4.5 公斤，具赖胞性，在台湾之母鹅年产蛋数仅约 30-40 个，以第 2 年之产蛋数为最多。中国鹅多饲养于桃园、新竹地区，民间鹅种多以二种中国鹅杂交饲养。

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